Zwieback aux épinards et œuf au plat
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env. 20min
Simple
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Petit-déjeuner
Ingrédients pour
4
Personne
s
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8 tranchesde HUG Zwieback Original
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env. 80 gde beurre à l’ail
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280 gd’épinards à la crème
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4œufs
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un peu de beurre ou d’huile pour la cuisson
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sel et poivre
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noix de muscade selon le goût
Préparation
- Faire chauffer doucement les épinards à la crème dans une casserole et assaisonner avec un peu de noix de muscade, de sel et de poivre.
- Tartiner les tranches de biscottes avec le beurre à l’ail.
- Déposer 2 tranches de biscottes par personne sur une assiette. Répartir environ 4 CS d’épinards à la crème sur chaque portion.
- Faire chauffer un peu de beurre ou d’huile dans une poêle et cuire les œufs au plat. Déposer un œuf au plat sur les épinards. Assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre et servir immédiatement.
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